La quantificazione della sostenibilità nella filiera dei foraggi essiccati [Talk]

“Abbiamo parlato prima di sostenibilità ambientale, abbiamo fatto un elenco di benefici che l’erba medica può apportare, ora la parola d ordine è quantificazione. Dobbiamo quindi dare un valore numerico oggettivo e trasparente a questi benefici e per questo l analisi che stiamo portando avanti con AIFE è un’analisi di tipo LCA (Life Cycle Assessment).”

Così ha esordito l’Ing. Valentino Solfrini al convegno organizzato dall’Associazione Italiana Foraggi Essiccati (AIFE) il 29 novembre a Ferrara.

“Il Life Cycle Assessment è al momento l unica metodologia scientifica, nonché normata, in grado di determinare l impatto ambientale di un prodotto e quindi anche di una filiera. Con AIFE stiamo facendo un analisi di questo tipo, con l obiettivo di arrivare ad una dichiarazione ambientale un “patentino” con l impatto ambientale dell erba medica.”

“Il lavoro che stiamo facendo servirà quindi a quantificare da un lato gli impatti ambientali, e dall’altro i benefici, che l’erba medica può generare all’interno della propria filiera.”